水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂。
乳酸钠可作为保湿剂用于各种浴洗用品中，如沐浴液，条状肥皂和润肤蜜。在液体肥皂，香皂和香波中可作为ph调节剂。此外，添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂，被广泛用作护肤品的滋润剂。乳酸还作为ph的调节剂。l-乳酸盐可作为新一代皮肤增白剂，当与其它皮肤增白剂配合使用时可产生协同效果。
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