凉皮不用买，教你最详细凉皮配方，劲道柔软不开裂，做法超简单。凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，流行于中国北方地区，是一道不可多得的一道美食，做出来清凉劲道爽滑，口味独特；吃完让人食欲大增，胃口大开，凉皮历史悠久，据说最开始起源于秦始皇时期，距今已经有两千多年的历史。今天就给大家分享一个完整版的洗面凉皮的做法，包括怎样洗面筋、怎样蒸面筋蓬松有蜂窝状；怎样蒸凉皮不开裂、不碎、而且筋道有弹性，喜欢吃凉皮的朋友千万不要错过，考验你技术的时候到了，赶紧来学习吧。
中筋面粉、清水、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、生姜片、盐、味精、香醋、生抽、蒜水、碱面、黄瓜丝、食用油
具体做法：
© 版权声明