平底烧瓶会把酒精灯的火挡住，摊成一个平面，这样因为火焰的中心温度和外焰温度不同，所以会导致烧瓶底部受热不匀，容易炸裂，而且对瓶内的液体加热也不均匀;而圆底烧瓶，因为可以把火顺着底部的圆弧顺势引到上面，所以不容易炸裂，而且里面的被加热物体受热也更加均匀。
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