1、水蒸汽：是指水蒸气和微小水滴的混合物，比如刚揭开锅时的“白汽”，可简称为“水汽”；水蒸气：是指水的气态，比如空气当中含有约0.3%的水蒸气，使我们感觉不像在沙漠中那么干燥。
2、从描述物质形态的角度（物理化学），水蒸气是对的；从日常口语的时候，一般用来描述大雾或者“水汽”的时候就应该是水蒸汽了。
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