腌鸡翅中的腌制方法 烤鸡翅腌制方法

1、烤鸡翅腌制方法： 鸡翅洗干净。

2、用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿，这样可以使鸡翅更入味。

3、2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味。

4、3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。

5、而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

6、4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。

7、这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。

8、最好能腌个半天到一天的。

9、为了让鸡翅更入味，可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。

10、在腌制好鸡翅后，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。

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