1、陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。
2、而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。
3、现代医学研究证明，陈皮的药用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。
4、 山楂：开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。
5、用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。
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