98元一串的奶皮子糖葫芦，究竟怎么火的？

中新网11月15日电(记者 左雨晴) “被奶皮子做局了，实时涨价跟股票似的，涨得比黄金都快！”近日，有网友在社交平台上吐槽。

深秋十月，奶皮子糖葫芦突然风靡全国各地，“排队3小时”“一串98元”等相关话题登上微博热搜，也让原料之一的奶皮子价格起飞。

价格涨幅超黄金 奶皮子被糖葫芦带飞？

“前几天奶皮子断货了，今天才补了上来。”11月14日下午，北京一网红奶皮子糖葫芦门店店员向记者表示，目前门店的人比以往少些，排队只需要半个小时。

作为最早售卖奶皮子糖葫芦的网红门店，该店此前在工作日下午的排队时间要2小时以上。11月10日，该店曾在社交平台表示，因奶皮子暂时断货，暂停售卖糖葫芦。

10月以来，奶皮子糖葫芦突然在网络走红，并迅速点燃了网友的消费热情。尽管一串奶皮子糖葫芦低则二三十元，高则卖至98元，仍有不少人慕名前来购买。

美团数据显示，进入10月后，糖葫芦类外卖订单量环比增长超3倍，其中奶皮子糖葫芦的订单量月环比增长109%。盒马APP显示，奶皮子糖葫芦在现制小食排行榜的销售量排名第一。

奶皮子糖葫芦的爆火也推高了市场对奶皮子的需求，“奶皮子断货”成为热议话题。

记者询问了多名奶皮子销售商。有商家向记者表示，该店用于制作糖葫芦的多种规格奶皮子已全部售罄，补货时间尚不确定。受奶皮子热销影响，店里的奶皮子月饼、鲜奶皮子也已销售一空。

奶皮子价格也水涨船高。

另一销售奶皮子的商家向记者表示，自家可用于制作糖葫芦的奶皮子，价格已从去年10元/100g涨到了30元/100g。而这一涨幅，已远超今年年内黄金涨幅。

不过，也有商家向记者表示，如今低价售卖的奶皮子很难保证是鲜奶制作，可能是用奶粉等替代品制作。“十斤奶才能做出一斤奶皮子，而且奶皮子需要冷链运输，物流成本也比较高。”

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