可乐鸡翅的最正宗做法料酒放多少 可乐鸡翅的最正宗做法

1、材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒 　　做法： 　　鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

2、 　　2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

3、 　　3、煎至外皮两面泛黄。

4、 　　4、倒入可乐没过鸡翅即可。

5、 　　5、 加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

6、 　　6、炖至汤汁浓稠即可。

7、 完整的鸡翅4个，可乐一罐。

8、调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。

9、做法：将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。

10、倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。

11、汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

12、最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。

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