安吉白茶是绿茶吗
时间：2026-08-06 07:32:36 阅读：
安吉白茶是绿茶
安吉白茶确实是绿茶，虽然名字里带“白”，但它和传统白茶完全是两码事。
- 看工艺定茶类：茶叶分类主要看制作工艺，安吉白茶全程按绿茶工艺制作（杀青、揉捻、干燥），零发酵，属于烘青绿茶。
- 名字咋来的：“白”指的是茶树品种特性，它用的是“白叶一号”茶树，早春低温时新芽叶绿素缺失呈玉白色，叶脉仍翠绿，等气温升高后叶片会变回绿色。
- 和传统白茶区别：传统白茶（白毫银针、白牡丹）是微发酵茶，工艺只有萎凋、干燥，不杀青不揉捻，可以长期陈化。
简单总结：品类是绿茶、长相偏白色、和传统白茶毫无关系。
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